Monday, June 25, 2018

roti goreng hidangan warisan








Dua hari lepas akak saja up gambo roti goreng ni kat whatsapp status, saja suka2. Actually petang tu tergesa-gesa memasak nak siapkan juadah makan malam dan tetiba terfikir nak berbuka puasa nanti makan apa pulak. SRK called tanya nak berbuka puasa kat luar tak, tapi sebab tengah menggulai ayam masa tu, so pelawaan SRK tu terpaksa ditolak. Rugi jugek kan tolak...bukan selalu SRK ajak makan kat luar =). Jam 6.30 pm baru buat2 busy nak menggulai ayam dan buat daging masak hitam. Actually daging campur dengan sotong rendam, nak habiskan stok dalam ice box. 

Then, terkial-kial potong roti kecik2, nak buat roti goreng hidangan warisan mak. Memang daripada akak kecik, akak dah makan roti goreng ni. Breakfast yang paling kerap mak buat masa zaman sekolah, roti goreng ni la. So sempat la makan roti goreng air tangan mak selama beberapa tahun sebelum jadi budak hostel. Duduk kat hostel memang tak jumpa roti goreng ni, yang selalu makan kat Dewan Makan ialah roti kosong cicah sup. Sedap jugek la walaupun versi Dewan Makan. Yes, you have to eat it kalau tak nak kebulur =). 

Akak guna sebijik telur untuk 2 keping roti. So kalau masak 4 keping roti, disarankan guna 2 biji telur untuk mendapatkan rasa yang lebih sedap. Celup semua roti yang dah dipotong tadi ke dalam telur yang telah dipukul. Hiris bawang merah dan lada besar nipis2, then goreng dengan marjerin hingga layu. Masukkan roti dan goreng lagi sampai nampak kering. Bubuh sos cili dan gaul lagi sampai sos cili nampak rata. Kalau suka boleh tabur black pepper sikit. Done.

Kalau makan 4 beranak, habis satu paun roti gardenia tu sekali hadap sebab makan roti goreng ni macam makan jajan. Lepas suap satu, nak suap satu lagi. Match pulak dengan teh tarik atau nescafe kaw2. Mengancam. Mudah dan kenyang. Boleh bawa bekal ke sekolah atau ofic. Easy. 

Back to status roti goreng tadi, lepas isyak tu ada few friends yang tanya resepi...sharing is caring.




Thursday, June 21, 2018

raya bukan sekadar melaram




Yang paling kiri tu available. Dua daripada anak2 dara ni ialah anak dara akak!



Selamat Hari Raya Aidilfitri untuk semua!

Raya ke-7, akak dah masuk kerja. Eh, actually mana ada raya sampai 7 hari, orang kita je yang cakap2 raya sampai 7 hari....dan seterusnya sebulan. Puasa pun tak cukup, puasa pun entah diterima atau tidak kan. Ce tengok belakang semula, throwback semasa Ramadhan. Apa yang kita buat sepanjang bulan Ramadhan? Ce teliti satu persatu, entah2 kita muflis jek sepanjang Ramadhan. Ye la...tak jaga puasa elok2 kan...maklum la sekarang ni musim fitnah siber. Cakap2 sikit, dah percaya. Dah start buat cerita, buat status...dan viral. Eh, penat la akak.

Alhamdullillah, akak sambut raya secara sederhana. Memang almost every year macam tu jek, sederhana. Tak de la akak nak prepare raya mewah2, beli baju ribu riban, tukar handbag Gucci, etc. Semuanya sederhana. Redah Mood Republic jugek...hehehe....dan dapat pun baju raya dengan harga berpatutan. Siap buat limit pada anak2, berapa harga baju yang dibenarkan =). Nampak very strict kan tapi sebenarnya nak mendidik anak2 supaya tak boros dan tak riak. Memang anak2 patuh dan tak de komplen. Dah biasa macam tu. Yang penting, puasa yang kita buat tu diterima, dapat ganjaran.

Lagi satu, napa ek selalu dengar orang cakap "lapar" bila tengah berpuasa? Akak tak boleh hadam sebab kita tengah berpuasa, tak makan, tak minum. Mungkin lapar sebab tak baca niat puasa...atau tak faham tujuan berpuasa? Come on la, dah jadi adult, dah jadi mak ayah orang, still nak act macam budak2.

Raya tahun ni, biasa la kena serbu dengan sedara-mara. Bukan budak2 jek yang dapat duit raya, mak dan abah akak pun dapat duit raya. Alhamdullillah rezeki orang tua kan. Biskut raya semua main tunjuk2 jek sebab akak memang power sangat buat biskut raya =). Sorry, bab2 buat biskut raya ni memang bukan kepakaran akak, awal2 dah surender. Tapi bab nak menganyam ketupat, dari awal sampai ketupat masak, memang akak buat sorang2. SRK sibuk masak lemang tapi sayangnya lemang tak berapa menjadi, kena latih tubi buat lemang lagi. Apa taknya, sambil jaga api lemang, sambil baca blog politik!

So, raya kali ni, bila ada jek tetamu yang sentuh hal politik, siap la SRK bagi tazkirah politik. Sabo jek.

Sehari sebelum raya, beli daging kerbau. Mak aiiii...harga daging memang tak hengat. Masa bulan puasa, katanya harga daging maksimum dalam RM34 jek tapiiii....akak beli harga daging dah cecah RM38. Ni harga tanpa GST, mahal betul. So beli 2kg jek. Selebihnya beli ayam jek. Masak rendang 2kg, sapa cepat dia dapat makan. Raya kedua semua dah licin. Raya kedua, we all dah makan menu harian...hehehe. Nak cerita, daging kerbau ni akak rasa lebih sedap daripada daging lembu. Sapa tak percaya, kena cuba makan. Kat bandar ikan patin, daging kerbau memang famous. Nasib baik akak tak jamu tetamu dengan gulai ikan patin jek.

Memang seronok dapat jumpa sepupu sepapat, sedara-mara. Ada yang baru balik cuti dari Syria, ada yang dah 4-5 tahun tak nampak muka. Ada yang datang rumah semata-mata nak makan biskut raya yang takde kat rumah dia (?), ada yang saja2 ikut orang lain pergi ziarah ke rumah orang, ada jugek yang betul2 menghayati erti Hari Raya. Yang ni memang appreciated sebab dia datang rumah sebab nak mengeratkan lagi silatulrahim dengan tuan rumah. Tak sama kalau datang rumah orang just makan minum sambil tengok handphone, bersalam dengan tuan rumah masa sampai dan masa balik. Selebihnya, kosong. True story.

Ada jugek yang type suka datang time maghrib. Maghrib kan pendek masanya, napa nak tuju time maghrib. Yang ni kena ada sensitiviti sikit.

Ada pulak yang buat family gathering, siap ada lagu dan joget2. Hmmm...cari la momen lain untuk dijadikan kenangan, bukannya dengan menari dan berjoget.

Paling heran (dah bertahun heran ni....), napa ek...ramai tetamu datang rumah mak akak, mesti nak pergi toilet? Pendek kata naik jek tangga rumah, masuk jek pintu...."toilet mana?"   =)  =)  =).



Monday, April 30, 2018

I am happy









Salam Nisfu Syaaban.

Lama betul tak menulis kat sini, sebab ralik dengan media sosial yang lain. Yup, ralik dengan IG. Akak suka post kat IG sebab mudah dan senang dapat respon. Update guna android jek, tak sampai 5 minit dah siap. Nak update pun at anytime and anywhere that you want. Tapi still sayang dengan blog ni sebab blog ni dah lama wujud.

Quite busy bila awal tahun sebab masa ni la bajet masih banyak kan. Tak abih2 dengan kerja duniawi, memang tak pernah abih dan sentiasa ada order dan dateline. Walau macamana sibuknya kita dengan kerja duniawi, jangan abaikan pulak apa yang wajib ye. Baik atau jahatnya kita, yang wajib jangan tinggalkan sebab setiap rezeki yang kita dapat, semuanya daripada Allah SWT. Kalau Dia mengizinkan, dapat la kita. Jika Dia tidak mengizinkan, maka bukan la rezeki kita. Jauhkan la rasa ujub dengan rezeki yang berlimpah2 bilamana kita rasa semuanya tu sebab kita yang hebat. Kita tidak hebat. Alhamdullillah rezeki tak pernah putus.

Suku tahun pertama ni memang macam2 yang berlaku. Akak busy dengan annual big event, 2 minggu kerja overtime. Nasib baik SRK sangat memahami, take over kerja2 rumah (kalau tak ada event pun, SRK tetap memasak!). Yang SRK tak pernah take over ialah....melipat kain baju. So nasib la kalau kain baju tak berlipat dah setinggi Bukit Broga. Tapi benda2 macam ni tak pernah nak lunturkan kasih sayang antara kami. Dah tua2 ni, tak payah nak berkira sangat dan tak perlu nak demand sangat kan. Kena banyak berkompromi antara satu sama lain. That is why, alhamdullillah we all celebrated anniversary yang ke21 baru2 ni. Bukan senang nak sampai 21 tahun ni, terlalu banyak cabaran dan dugaan. Tapi kita kena tempuhi semua tu dengan sabar.

This year memang bermula dengan warna-warna kegembiraan. Adik (anak dara kecik) menang National Canoe Polo Championship 2018, game buat kat Muar. At the age of 16, ini satu permulaan yang sangat baik untuk adik mewakili Malaysia ke China. Doakan impian adik tercapai, In Shaa Allah. Adik pun dapat hadiah kecemerlangan PT3 2017, seronok tengok adik happy. Few years ago, kakak pun dapat. So dua2 tak boleh nak jealous antara satu sama lain. Budak2 ni memang "berlumba" untuk beat.

Ummi? Ummi dan babah tumpang happy and proud.

Ada lagi yang tak dijangka. Akak dapat durian runtuh atas prestasi kerja tahun lepas. Memang unexpected sebab lately akak tengok trend management bagi awards pada staf2 muda remaja. So tak sangka langsung nak dapat appreciation yang macam ni sebab akak kan dah level makcik2. Syukur alhamdullillah, rezeki anak2 juga. SRK tumpang gembira, mau dia tak happy sebab bini dapat durian runtuh....boleh la tumpang sekaki! =). Thank you very much to manageteam team sebab pilih makcik yang dah tak berapa nak vogue ni. Once in 10 years kot. So, tips untuk cemerlang ialah:

1) Berani kerana benar, bukan "yes boss" untuk bodek bos. Bodek bos tapi kerja tip top, ok lagi.

2) Buat kerja kerana uolls suka kan kerja tu, dah tanggungjawab kan. Elakkan ada rasa terpaksa buat kerja.

3) Bukan kerja sorang2, tak nak ada orang tolong....tak nak kerja teamwork (ramai yang type ni sebab dia
    nak kredit sorang2).

4) Kerja bukan nak harapkan pujian orang. Kalau asyik nak harapkan pujian, once uolls tak dapat pujian,
    uolls akan down. Believe me.

5) Kerja buat sampai siap, complete, bukan buat ala kadar jek (asalkan siap).

6) Jangan kacau kerja orang lain, komplen kerja orang lain macam la kita dah perfect. Kacau takmo tapi bagi idea yang bagus2, ok.

7) Elakkan kerja berpuak2, ni type yang pilih orang tertentu jek dalam team, baru nak buat kerja. Tak effect pun kalau bekerja dengan orang yang bukan pilihan kita, janji kerja settled.

8) Jangan perasan kita ni bagus giler sebab bila ada perasaan ni, orang pun menyampah dan kita susah nak improve.

9) Be kind to your collegues.

10) Kurangkan show off kerja dalam group whatsapp....hihihi....yang ni memang akak rimas =).

Cukup la 10 tips kot walaupun ada banyak lagi. Yang penting, kerja kena buat dengan ikhlas. Love your job. Respect your seniors walaupun derang tu bukan bos, bukan pegawai atasan sebab experience yang derang ada lebih power. Akak memang anti kalau ada new officer yang acah2 eskyen because you know nothing. Apa yang ada dalam kepala tu semuanya teori jek. Gain the experience, baru la real.

Lagi yang best awal2 tahun ni?

Lupa pulak, dapat duit daripada LHDN sebab derang bayar cukai terlebih bayar. Yang ni memang best sebab seolah-olah macam kita menabung kan. Boleh la belanja SRK beli baju kat Padini. Upah dia memasak dan ambik anak kat sekolah =). Sesekali, akak paw pulak dia belanja makan kat luar. Syok kan gitu?

Well, nikmat apa lagi yang nak kita dustakan??

Babai.







Friday, January 26, 2018

pencapaian diri



Salam Jumaat yang penuh barokah.

Sekejap je dah nak abih bulan Januari 2018, memang sekejap sangat. Semalam birthday salah seorang sahabat lama, memang kami dah bersahabat lebih daripada 10 tahun. Masa my birthday, pagi2 buta dia dah call nak wish tapi semalam, akak punya la rushing pagi2, tak sempat nak call. Dah tengahari baru sempat nak wish through whatsapp. So, how busy we are, friends are very important to us. Sibuk macamana pun, kita jangan jauhkan jarak dengan kawan2.

Apa pencapaian akak tahun lepas? Kalau pencapaian aktiviti kat ofic, tak tercapai 100% pun. Ini kan pula manusia, ada kurang sana sini, of coz.

Last year agak banyak berdepan dengan dugaan. Allah tidak menduga hambanya lebih daripada kemampuannya kan. So, In Shaa Allah ada solutionnya. Kita ni bila umur semakin meningkat, mesti la ada perubahan ke arah kebaikan. Takkan nak jadi lebih buruk. Ok, tahun lepas selain daripada naik gaji tahunan yang fixed tu, ada la perkara2 lain yang menggembirakan akak.

1.     SRK (asben) semakin rajin memasak. (hissshhh...ni memang sejak azali).

2.     Anak dara sambung study, tak payah sewa rumah kat luar, dapat duduk hostel. Ni memang buat akak   happy sebab bila sewa rumah kat luar, banyak benda nak kena settle, nak kena fikir.

3.     Anak dara berjaya terpilih sebagai atlet kayak Malaysia. Walaupun sukan kayak ni tak berapa nak famous lagi kat negara kita tapi ini permulaan yang bagus. Ada peluang nak wakil negara ke China, Manila etc. Ok la kan, budak ni baru nak masuk 16 tahun. (Harap2 KBS boleh beri lebih perhatian kepada sukan kanu ni).

4.     Satu family sihat walafiat, nikmat apa lagi yang nak kita dustakan? Alhamdullillah.

5.     Mak pesan, jangan lupa 3 perkara iaitu solat sunat, solat dhuha dan berpuasa 3 hari sebulan. Solat sunat dan solat dhuha tu, setakat ni In Shaa Allah tapi puasa 3 hari tu........bukan tak mampu tapi asyik tak ingat nak buat. In Shaa Allah, mak.

6.     Anak dara dapat result baik dalam exam PT3, ok la kan walaupun bukan straight A. Alhamdullillah walaupun tak dapat nak cantas result kakak dia tapi sis cuba! Sistem KBAT tu, alangkan cikgu pun pening, ini kan pula students.

7.     Umur dah banyak tapi masih mampu nak buat workout dan exercise.

But then, memang ada jugek hal2 yang tak menggembirakan, biasa la kan. Kita takkan lari daripada cabaran dan dugaan dalam hidup sebab hal2 di dunia ni hanya sementara. Didoakan semoga pintu2 hati yang itu, terbuka untuk berubah ke arah kebaikan sebab apa jua rezeki yang kita dapat adalah daripada Allah SWT, bukan kerana kita yang hebat. Apa jua kelebihan yang ada pada diri kita juga bukanlah sebab keturunan kita yang sempurna, kerana manusia tidak sempurna. Elok la kita tampal solat-solat kita yang rongak itu sebelum kita disolatkan oleh orang lain.

Yang maintain, ada jugek. Masih minat untuk bersukan, berlepak2 dengan kawan2 yang baik dan hebat. Setinggi penghargaan kepada kawan2 yang sangat hebat, masakan tidak, bersahabat hingga berpuluh tahun tapi silatulrahim tak berubah, masih sama macam zaman sekolah dulu jugek. Appreciated.

Terima kasih tidak terhingga kepada SRK yang masih tak jemu2 melayan karenah isterinya ini yang memang banyak karenah, banyak membebel, masih ada karektor manja walaupun dah tua, kadang2 menjadi isteri yang sangat sibuk dengan kerja, balik lewat malam kerana bekerja, suka window shopping, suka online shopping, suka merajuk bila sampai musim tertentu, kadang2 datang vitamin M nak memasak...dan banyak lagi rupanya karenah yang SRK kena hadap hari2. Tapi atas dasar kasih-sayang dan sanggup terima seadanya, mungkin penilaian SRK terhadap isterinya ini, dilihat dari mata hati.

Semoga tahun 2018 ini memberikan sekali kebahagiaan kepada kita semua =).

Friday, January 12, 2018

fauzi nasi kerabu







End of last year, we all pergi short vacation ke Kuala Terengganu. Tak plan sangat tapi sebab ada hal di Dungun, so SRK and me cadang nak jalan2 mengimbau nostalgia di Kuala Terengganu. Lama tak pergi sana since my FIL and MIL dah tak ada ni. Tapi memang berbaloi pergi sana walaupun agak rushing sebab dapat menikmati traditional food kat sana. Lama sangat tak makan original nasi kerabu, memang lama. Selalu makan kat KL, susah nak dapat rasa yang original. Nasi kerabu ni yang paling penting ialah kerabu dan budunya. Kalau dua2 tu sedap, In Shaa Allah sedap la rasanya. Kadang2 ada budu yang masin, tak best. Ada pulak yang kerabunya macam tak "in" dengan budu. Solok lada memang kena ada kalau nak set nasi kerabu yang complete. Teringat-ingat ni =).

Anak2 dara pun bukan main excited sebab derang memang suka makan nasi kerabu. Masing2 dah tak sabar. Sampai kat parking lot depan kedai tu, bila nampak asap orang bakar ayam dan daging, huh, derang ni macam dah nak melompat turun dari kereta jek! No, just joking hihihi. Tapi bau ayam bakar tu memang menusuk kalbu. Beratur customers nak makan nasi kerabu.

Kedai Fauzi Nasi Kerabu ni memang famous kat Kuala Terengganu, kalau tidak, takkan la punya ramai orang terjah ke situ kan. Kedai yang biasa2 jek tapi rasa tu yang penting. Kalau food tu sedap, buat la kedai kat mana sekalipun, orang akan pergi. So kedai ni located at Jalan Sultan Sulaiman, Kuala Terengganu. Tak susah pun nak cari kedai ni. Kalau berada di Kuala Terengganu dan teringin nak makan nasi kerabu, boleh la cari kedai ni.

Thursday, January 11, 2018

nurraysa trial set









First time tengok iklan Nurraysa ni, kat tepi LPT. On the way nak balik kampung. Macam teruja sikit nak tengok sebab model iklan tu, tauke Nurraysa sendiri yang berniqab. Jarang kan orang nak iklan produk kecantikan pakai niqab sebab macamana orang nak tengok muka. Macamana orang nak ada confident nak beli produk kan. Secara logiknya macam tu la anggapan orang. Tapi ternyata produk ni berbeza dengan produk2 lain yang ada di pasaran sebab produk ni mesra wuduk. So excited nak try dan kebetulan my SIL introduce produk ni. Pucuk dicita ulam mendatang.

Suka nak promote produk macam ni, produk muslim dan mesra wuduk. Kalau nak ambil wuduk tu, just basuh muka kita dengan air dan bedaknya pun hilang. So easy. Senang prepare nak solat kan. So bulan ni Nurraysa buat promosi harga produk yang sangat berbaloi, rugi kalau tak beli. Dateline nak beli dengan harga special ni, 31 Januari 2018. Lepas ni harga produk akan balik asal. Baik beli sekarang dan dapatkan penjimatan yang berbaloi.

Kalau berminat, tinggalkan mesej kat ruang komen ye! :)


Friday, December 29, 2017

it's my birthday










Alhamdullillah Allah SWT memanjangkan umur hingga ke hari ini, memberi kegembiraan, memberi rezeki yang tak putus2. Lantas nikmat apa lagi yang nak kita dustakan. Rasa umur macam baru 34 tapi tahun ni dah masuk level makcik2 sangat dah. Rasa sangat diri ni berumur bilamana ada benda2 yang kita suka masa dulu2, sekarang dah macam tak suka =). Dah rasa perubahan tu, lebih2 lagi rasa diri lebih matured (of coz). Anak2 pun dah besar. Tapi macam still tak boleh terima kalau salesgirls kat malls panggil akak, makcik. Apa la diaorang ni kan, panggil la auntie, baru sedap sikit nak dengar.

Tak ada special celebration daripada SRK, katanya nak bawa pergi makan jek. It is ok as long dia boleh jadi suami yang baik kepada akak, dan abah yang baik kepada anak2. Tak pukul, tak dera, taat solat, hormat parents, boleh masak untuk family while I am busy, boleh bertoleransi, boleh berkompromi, sentiasa ada gurau senda dan tak abai nafkah, itu dah lebih bermakna daripada hadiah. Eh, macam banyak pulak "syarat" kan =). Akak bukan request perfectionist tapi a proper husband. Alhamdullillah, walaupun banyak cabaran dan dugaan.

Terima kasih tak terhingga kepada semua kawan2 dan sedara-mara yang tak pernah lupa birthday akak, rasa macam terharu sebab banyak sangat wishes yang sampai kat whatsapp dan FB. My daughter cakap, FB untuk orang berumur. Budak2 muda main twitter, wechat...okay. Bila free banyak sikit nanti, boleh la reply one by one because I appreciate all the wishes.

Tak ada kata2 lain yang boleh diterjemahkan, melainkan syukur yang tidak terhingga kepadaNya atas segala-gala bentuk rezeki yang diterima selama ini.

Happy Birthday To Me!