dorayaki : kuih doraemon bukan fantasi

It's a traditional sweet made with pancakes with anko (sweet bean paste) filling. It's said that it's named after its shape which resembles dora (gong). It's good to make dorayaki on an electric pan so that cakes turn evenly brown.

Ingredients:

• 2 large or 3 small eggs
• 2/3 cup sugar
• 1/2 tsp baking soda
• 3 Tbsp water
• 1 cup all purpose flour, sifted
• 3/4 lb anko (sweet azuki bean paste)
• *vegetable oil for frying

Bukannya me saja nak menulis guna bahasa asing ni tapi me cuma copy and paste dari internet :)

Baru-baru ni waktu me menghabiskan duit  shopping baju raya anak kecik me, me masuk satu kedai roti dan tiba-tiba anak me menjerit (kot?) bila nampak roti yang seakan burger. Dia cakap kuih yang Doraemon makan :)

Well, dorayaki ni actually sejenis Japanese dessert tapi bahan-bahan sangat simple. Paste yang kita sapu di sebelah dalam tu boleh ditukar-tukar ikut suka kita.

Tapi yang ini bukan dorayaki tapi macaron. Mungkin sepupu pada dorayaki. Pendek kata dorayaki bukan fantasi dan bukan hanya Doraemon yang makan :)