Akak dan anak2 dara memang suka makan kueteaw tapi SRK tak minat makan kueteaw. So, selalunya akak masak kueteaw time SRK ke luar daerah atau tak makan kat rumah. Baru ada feel nak makan kan. Makan kueteaw ni memang mengenyangkan, tak perlu nak makan nasi dah.
Sori maaa...kueteaw nya nampak dah nak hancur...hehe. Kaedah nak masak kueteaw seafood halia ni mudah aje >>>> tumiskan bawang putih dan halia yang telah ditumbuk, masukkan hirisan ayam dan goreng hingga ayam nampak setengah masak. Masukkan satu sudu kecil serbuk perencah sup Adabi dan kacau. Masukkan udang, fish ball dan fish cake. Tuangkan air untuk dijadikan kuah. Bila dah mendidih, masukkan sayur sawi, satu sudu besar sos tiram dan sedikit garam.
Bila dah masak, tuangkan kuah ke dalam mangkuk yang berisi kueteaw. Sebelum itu, kueteaw hendaklah digoreng dengan sedikit minyak terlebih dahulu.
Kalau ada isi ketam atau sotong, boleh la dimasak sekali dalam menu ini. Lagi best.
Siap untuk dihidang...
Ohh... sama dgn hubby kakak pun kurang minat kweeteow tapi kakak dah anak-anak suka..
ReplyDelete...org lelaki tak minat kueteaw kot :P
Deletesaya makan kuew tiew, tapi yang masak macam penang char kuew tiew tu jerk, yang lain2 x berapa nak makan... erm, agak2 bila nak bagi saya rasa nieh?.. timah mengidam... hehe
ReplyDelete...nk rasa nasi ambeng kat rmh baru dlu hehe :D
Delete